炸豆浆后的豆渣怎样处理?

admin美食2020-10-17 11:38:22412豆渣豆浆美食
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  能吃,下面就提供几点吃豆渣的小妙招:  营养早餐:  豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。  豆渣粥:  用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。  炒:  把豆浆渣放些油,辣椒,盐,酱油,葱放锅里炒干水份装盘,挺好吃的还有营养。  炒豆渣:  先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒,至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既当菜又当饭,配稀饭最佳,味道鲜香可口,若再调点熟芝麻油,别有风味。  以上提供的四点豆渣的妙用,将豆渣变成美味的菜肴,又可以不浪费食物,还可以省钱。虽说是打豆浆剩下的豆渣,但是其营养价值还是很丰富的,还可以充分利用其中的剩余价值的。

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