鸡蛋糕蒸几分钟?

admin美食2020-10-17 14:09:28844鸡蛋糕几分钟美食
1

在家蒸鸡蛋一般蒸5分钟左右最好。

2

菜名:蒸鸡蛋羹


材料:鸡蛋两个 、温水、盐、蒸鱼豉油


步骤如下:

打两个鸡蛋顺一个方向搅匀;

加4个鸡蛋壳量度的温水搅匀;

加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉;

锅中放水烧开,盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸,盖盖;

中火锅开后拧成小火15分钟就可以滴点儿蒸鱼豉油开吃了。


小贴士:

给小孩子吃的话,尽量不要放太多的调料,而且微火蒸15分钟会很粉嫩;

蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老。

3

用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。

4

鸡蛋中维生素A、BBD、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用

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